Tuesday, July 29, 2014

古早味 - 小米香

小时候的零嘴 - 小米香,那是很遥远的味道,
现在的小米香已经改良符合现代人的口味,脆、不甜、爽口,
花生的味道非常香,好吃。



小时候,并不爱吃,那时候的口感非常的硬、超甜;
现在的人太有口福了,香脆可口。



小摊位位于 Klang 永香肉骨茶的前面, 1 包 Rm10,生意很好,有些客人买5包10包之类的。
28 Jalan Batai Laut 5, Taman Intan, 41300 Klang, Malaysia.



印度仁兄先用油和麦芽糖 爆香花生和黑米



再下 爆了的小米 快速大炒不停



大炒大约几分钟后,所有的材料都混合粘在一起后,快速倒入木框模里



再用平板大力的压平,除了左边的印度仁兄外,其余两位华人仁兄,听他的口音像是大陆人,他说小米香 是中国南部的小食。



跟着拿开木框,再把它切成小块,现买现包装,可以试吃。




天然不含任何化学剂的小米香,值得一试。





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